Bei „The Taste“ zählt normalerweise jeder einzelne Löffel der Kandidaten. Zum Start der 15. Staffel dreht SAT.1 das Prinzip allerdings erst einmal um: Steffen Henssler, Alexander Herrmann, Elif Oskan und Tim Raue treten selbst gegeneinander an und müssen bekannte Streetfood-Klassiker auf einen einzigen Probierlöffel bringen. Danach kämpfen die ersten zehn Hobby- und Profiköche um einen Platz in den vier Teams.
15 Staffeln und noch immer passt alles auf einen Löffel
Das Grundprinzip von „The Taste“ hat sich seit dem Start der Sendung erstaunlich wenig verändert: Auf einem einzigen Löffel muss alles stimmen. Geschmack, Textur, Temperatur, Würzung und Idee müssen gemeinsam funktionieren – viel Platz zum Verstecken gibt es nicht.
Am 21. Oktober 2026 beginnt dieses Spiel bereits zum 15. Mal. SAT.1 zeigt die neue Staffel immer mittwochs um 20:15 Uhr, parallel steht die Sendung im Livestream bei Joyn zur Verfügung.
Wer eine Folge verpasst, kann sie anschließend ebenfalls über Joyn abrufen.
Produziert wird „The Taste“ erneut von Redseven Entertainment. Moderatorin Angelina Kirsch führt auch 2026 durch die Sendung.
Zum Jubiläum kochen zuerst die Coaches
Bevor die Kandidaten zeigen dürfen, was sie können, müssen in Folge eins zunächst vier Menschen an den Herd, die sonst lieber beurteilen.
Steffen Henssler, Alexander Herrmann, Elif Oskan und Tim Raue treten im großen Coachbattle gegeneinander an.
Das Thema: Streetfood.
Jeder Coach bekommt dabei einen bekannten Imbissklassiker und muss daraus einen typischen „The Taste“-Löffel entwickeln.
Tim Raue beschäftigt sich mit Backfisch, Elif Oskan mit Currywurst, Alexander Herrmann versucht sich am Burger und Steffen Henssler muss tatsächlich einen Döner auf einen einzigen Löffel reduzieren.
Damit beginnt die Jubiläumsstaffel ausnahmsweise nicht mit der Frage, welcher Kandidat welchem Coach gefällt – sondern damit, welcher Coach selbst überzeugend genug kocht.
Vier Coaches bleiben unverändert
Personell setzt SAT.1 nach den größeren Veränderungen des vergangenen Jahres auf Kontinuität.
Alexander Herrmann und Tim Raue gehören inzwischen zu den vertrautesten Gesichtern des Formats. Steffen Henssler und Elif Oskan kamen 2025 zur regulären Jury und sind nun zum zweiten Mal gemeinsam in der Hauptstaffel dabei.
Damit bleibt genau die Konstellation erhalten, die bereits in Staffel 14 gegeneinander antrat.
Und ruhig dürfte es zwischen den vier trotzdem nicht werden.
Bei „The Taste“ besteht ein Teil des Reizes seit Jahren nicht nur aus dem eigentlichen Kochen. Die Coaches wollen schließlich möglichst starke Kandidaten in ihre Teams bekommen – und versuchen dementsprechend, Konkurrenten gegenseitig auszustechen, Talente abzuwerben oder sich bereits bei der Teamauswahl möglichst günstig zu positionieren.
Zehn Kandidaten wollen gleich zum Auftakt einen Platz
Nach dem Coachbattle beginnt die eigentliche Teamsuche.
In der ersten Folge stellen sich zehn Kandidatinnen und Kandidaten den vier Profis. Dabei treffen Hobbyköche auf Menschen mit gastronomischer Erfahrung.
Mit dabei sind:
- Calvin, 25, aus München
- Hanna, 35, aus Königswinter
- Irfan, 32, aus Hamburg
- Palesa, 23, aus Ulm
- Alex, 33, aus Nürnberg
- Bernd, 42, aus Höga Kusten in Schweden
- Rosa, 32, aus Passau
- Elisabeth, 42, aus Erding
- Tom, 24, aus Potsdam
- Manyedi, 26, aus Hamburg
Wer die Coaches überzeugt, bekommt die Chance, in eines der vier Teams aufgenommen zu werden.
Und weil die Juroren die Kandidaten zu Beginn noch nicht automatisch nach Lebenslauf oder Küchenerfahrung beurteilen sollen, zählt zunächst das, was auf dem Löffel landet.
Ein ehemaliger Drag-Performer bringt Pippi Langstrumpf mit
Einer der ungewöhnlicheren Kandidaten der Auftaktfolge ist Bernd.
Der 42-Jährige stammt ursprünglich aus Österreich, lebt inzwischen in Schweden und war früher als Drag-Queen Samantha Gold auf der Hamburger Reeperbahn aktiv.
Ganz unbekannt ist ihm Fernsehen ebenfalls nicht: 2019 nahm er bereits an Heidi Klums ProSieben-Format „Queen of Drags“ teil.
Zum „The Taste“-Casting bringt er einen ziemlich persönlichen Glücksbringer mit. Auf seinem Küchenblock steht eine kleine Pippi-Langstrumpf-Figur seines Sohnes.
Für Bernd passt die Figur zu seinem eigenen Kochstil: bunt, ungewöhnlich und ein wenig anders.
Ob die vier Coaches das auf dem Löffel genauso sehen, entscheidet sich heute Abend.
Hobbykoch oder Profi? Am Ende ist das egal
Eine Besonderheit von „The Taste“ bleibt auch in Staffel 15 bestehen: Eine klassische gastronomische Karriere ist keine Voraussetzung.
Ambitionierte Hobbyköche können genauso gegen ausgebildete Profis antreten. Dadurch entstehen teilweise ungewöhnliche Duelle zwischen Menschen, die seit Jahren in professionellen Küchen arbeiten, und Kandidaten, die Kochen bislang hauptsächlich als leidenschaftliches Hobby betrieben haben.
Der entscheidende Vorteil eines Profis kann auf einem einzigen Löffel schließlich ziemlich schnell verschwinden.
Wer zu viel will, verliert möglicherweise gegen jemanden, der einfach eine klarere Idee sauber umsetzt.
Genau das macht das Format auch nach 15 Staffeln noch vergleichsweise unberechenbar.
Der Löffel bleibt gnadenlos
Das Besondere an der Show ist die extreme Reduktion.
In einem Restaurant kann ein Gericht über mehrere Komponenten auf einem großen Teller funktionieren. Bei „The Taste“ muss die Idee auf wenige Zentimeter passen.
Ein kleines Stück Fleisch, Sauce, Gemüse, Crunch und Garnitur konkurrieren um denselben Raum.
Dabei darf nichts zufällig auf dem Löffel landen. Wenn beispielsweise eine wichtige Komponente beim Probieren fehlt, weil sie schlecht portioniert wurde, funktioniert das komplette Gericht möglicherweise nicht mehr.
Die Kandidaten müssen deshalb nicht nur gut kochen können – sie müssen genau überlegen, wie der Coach oder Gastjuror diesen einen Bissen erlebt.
Das ist ein ziemlich anderes Problem als einfach ein gutes Abendessen zuzubereiten.
50.000 Euro warten auf den Sieger
Am Ende der Staffel geht es wieder um einen großen Gewinn.
Der Sieger oder die Siegerin erhält 50.000 Euro Preisgeld sowie eine hochwertige Küchenausstattung.
Zusätzlich gibt es ein Interview und ein Titelcover im „prisma“-Magazin.
Für viele Teilnehmer dürfte allerdings bereits die Aufmerksamkeit durch das Format entscheidend sein. Frühere Kandidaten konnten „The Taste“ als Sprungbrett für Restaurants, eigene Projekte, Social-Media-Kanäle oder weitere Fernsehauftritte nutzen.
Gerade für junge Köche bietet eine Teilnahme deshalb deutlich mehr als nur die Aussicht auf das Preisgeld.
Neun Folgen sind für Staffel 15 geplant
SAT.1 plant für die neue Staffel erneut neun Episoden.
Damit begleitet die Sendung die Kandidaten über mehrere Wochen durch immer anspruchsvollere Aufgaben. Neben den vier Coaches spielen traditionell wechselnde Gastjuroren und spezielle kulinarische Themen eine wichtige Rolle.
Die Kandidaten müssen dabei regelmäßig nicht nur ihren eigenen Stil zeigen, sondern sich auf Zutaten, Länderküchen oder Vorgaben einstellen, die möglicherweise deutlich außerhalb ihrer Komfortzone liegen.
Genau dort beginnt häufig das eigentliche Drama.
Ein hervorragender Fleischkoch muss plötzlich vegetarisch überzeugen, ein Dessert-Spezialist bekommt vielleicht eine herzhafte Aufgabe – und irgendwann versucht wieder jemand, drei Stunden Kochidee auf einen Löffel zu stapeln.
Für Elif Oskan und Steffen Henssler ist es die zweite reguläre Runde
Besonders interessant dürfte sein, wie sich das Zusammenspiel der Coaches weiterentwickelt.
Elif Oskan und Steffen Henssler sind inzwischen keine Neulinge mehr, gehören aber noch nicht so lange zur regulären Besetzung wie Herrmann und Raue.
Oskan bringt dabei stark ihre türkisch-schweizerisch geprägte Küche ein, während Henssler seit Jahren besonders mit Sushi, Fisch und moderner asiatisch inspirierter Küche verbunden wird.
Alexander Herrmann steht wiederum für eine breite moderne deutsche Küche und Tim Raue für seinen ausgesprochen intensiven, asiatisch beeinflussten Stil.
Damit vertreten die vier Coaches unterschiedliche Ansätze – was spätestens dann interessant wird, wenn mehrere von ihnen denselben Kandidaten unbedingt im eigenen Team haben möchten.
Erst im Frühjahr gab es erstmals „Promi Taste“
2026 war für das Format ohnehin ein ungewöhnlich umfangreiches Jahr.
Bereits im Frühjahr zeigte SAT.1 erstmals das Spin-off „Promi Taste“. Dort standen nicht unbekannte Hobby- und Profiköche am Herd, sondern Prominente.
Unter anderem nahmen Jeanette Biedermann, Martina Voss-Tecklenburg, Jan Hofer, Jenny Elvers, Melody Haase und Jochen Schropp teil.
Schropp gewann schließlich die erste Promi-Staffel.
Nur wenige Monate später folgt nun wieder das klassische Format, bei dem der Fokus stärker auf tatsächlichen Kochtalenten und möglichen Gastronomie-Karrieren liegt.
Die 15. Staffel beginnt heute Abend
Aus einer Kochshow mit einer ziemlich simplen Grundidee ist inzwischen einer der langlebigsten kulinarischen Wettbewerbe im deutschen Fernsehen geworden.
Ein Gericht. Ein Löffel. Vier Coaches.
Nach 14 regulären Staffeln funktioniert dieses Prinzip offenbar immer noch.
Zum Jubiläum gönnt sich „The Taste“ trotzdem einen kleinen Rollenwechsel: Bevor die Kandidaten ins Schwitzen geraten, dürfen Henssler, Herrmann, Oskan und Raue erst einmal selbst beweisen, wie gut ein kompletter Döner, Burger, Backfisch oder eine Currywurst auf ungefähr fünf Zentimetern Löffel funktionieren kann.
Die 15. Staffel von „The Taste“ startet heute, am 21. Oktober 2026, um 20:15 Uhr in SAT.1 und auf Joyn.
Quellen
- Joyn/SAT.1, 11. September 2026: Offizielle Informationen zum Start der 15. Staffel am 21. Oktober um 20:15 Uhr, Coachbattle mit Streetfood, Preisgeld und Ausstrahlung in SAT.1 und auf Joyn. Joyn
- Joyn/SAT.1, 21. Oktober 2026: Kandidatenübersicht der Auftaktfolge mit Calvin, Hanna, Irfan, Palesa, Alex, Bernd, Rosa, Elisabeth, Tom und Manyedi sowie Informationen zu Bernds TV-Vergangenheit und seinem Pippi-Langstrumpf-Glücksbringer. Joyn
- Joyn/SAT.1, 22. April 2026: Bestätigung von Steffen Henssler, Elif Oskan, Tim Raue und Alexander Herrmann als Coaches der 15. Staffel sowie Drehstart in München. Joyn
- DWDL, 9. September 2026: Bestätigung von neun geplanten Folgen, Angelina Kirsch als Moderatorin sowie den Gewinnen für den Staffelsieger. DWDL.de
- Joyn – „The Taste“: Sendetermine, wöchentliche Ausstrahlung mittwochs um 20:15 Uhr sowie Live- und Abrufmöglichkeit über Joyn.